Hace más de 25 años, en 1982, se descubrieron en Padul, un pueblo granadino, restos arqueológicos de Mamut. Desde entonces, el Padul se ha esforzado por que el Mamut sea el reclamo turístico de la localidad, convirtiédolo en su símbolo diferenciador con acciones, hasta ahora, típicas y sin demasiada repercusión. Por suerte para nosotros los cerveceros, un joven paduleño, Juan Fernando Villena, ha descubierto una mejor manera de relanzar el pueblo, con el apoyo de la llamada “Estrategia del Mamut” de su ayuntamiento. Este joven creador ha fabricado una cerveza casera, que será comercializada dentro de poco bajo el nombre de “Mammoth”, denominación inglesa para Mamut.
No puedo evitar que mi boca se haga agua cuando definen el sabor de esta cerveza como “afrutado y por otro lado un toque amargo” y su aspecto como “color ámbar y con gas natural”. Y es que, elaborada con agua recogida directamente de un manantial regado por Sierra Nevada, no hay duda de que este nuevo `zumo de cebada´ será un placer para los paladares granadinos, y quien sabe, para toda España y el extranjero, si la cerveza “Mammoth” es tan maravillosa como nos cuentan.
En cualquier caso, me encantan las nuevas iniciativas que suponen la salida al mercado de nuevos sabores para nuestra amada cerveza que, mejor o peor, siempre sabe bien.
